蕃茄黄瓜火腿面饼卷
“ 柔软好吃的烫面饼，蕃茄黄瓜火腿鸡蛋生菜随你放，简单易做。”
[主料]
中筋粉：200G
热水：80G
冷水：50G
[辅料]
番茄：1只
黄瓜：1条
鸡蛋：3只
火腿肉：若干
[配料]
椒盐粉：少许
甜面酱：少许
蕃茄酱：少许
葱油：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[蕃茄黄瓜火腿卷的做法步骤]
1、首先将沸水和冷水先后倒入面粉中，边倒入边用筷子一边搅拌成为雪花状。用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发一下大约半小时
2、用擀面杖擀开成为大薄片，抹上葱油，撒上椒盐粉
3、将切好的两份中间抹油，压在一起。继续醒发一下，约20分钟不到，然后擀开成为薄饼状。
4、调制酱料
5、准备好主材料
6、放入平底锅先预热摊入面饼，面饼会慢慢变色（先变略透明再变浅色，出现斑点），中间翻面一次。两边火候均匀。饼变色即可，不要烙过度。
7、蛋皮制作
8、面饼上先放酱料
9、根据个人喜欢随你放
使用的厨具：平底锅
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