腐乳鸡煲
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
红油腐乳：2块
生抽：1匙
老抽：1匙
料酒：1匙
糖：1茶匙
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[腐乳鸡煲的做法步骤]
1、原料图1
2、原料图2
3、鸡切块，姜切片，小葱切段，大蒜切片
4、锅内放油，放入葱姜蒜炒香
5、倒入鸡块翻炒
6、调入糖、料酒等继续翻炒
7、继续调入生抽、老抽
8、最后调入腐乳和盐，翻炒片刻
9、待鸡块都均匀上色后，把鸡换入沙锅，以最小火烹30分钟即可，想吃软一点的可适当延长时间
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜