金针菇菠菜拌海参
[主料]
金针菇：150克
菠菜：200克
海参：1个
大蒜：2瓣
食盐：0.5克
鸡精：小许
苹果醋：5克
生抽：5克
[辅料]
胡萝卜：10克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇菠菜拌海参的做法步骤]
1、金针菇去根部，洗净撕开。
2、胡萝卜和海参改刀。
3、菠菜洗净。
4、撕成小块。
5、胡萝卜丝冷水下锅。
6、烧开。
7、放金针菇。
8、烧开。
9、放菠菜。
10、烧开捞出。
11、过冷水。
12、撰干水分放碗里。
13、海参放锅里，煮开。
14、捞出。
15、放菠菜碗里。
16、大蒜四瓣，切末。
17、一半蒜末放菜里，另一半做别的菜。放食盐。
18、放鸡精。
19、放苹果醋和生抽。
20、搅拌均匀。
21、成品。
22、成品。
使用的厨具：炒锅
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