烧茄子
[主料]
茄子：适量
西红柿：适量
尖椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧茄子的做法步骤]
1、材料图
2、茄子去皮，切成小块。
3、锅内放入适量的油，油热后放入切好的茄子。
4、茄子炸熟后盛出。
5、把西红柿切块，尖椒切块，葱切丝，姜切片，蒜切碎。
6、锅内倒入适量的油，油热后放入葱，姜，爆香。
7、然后放入西红柿，尖椒，少许糖，翻炒。
8、西红柿炒出汁后放入炸熟的茄子，盐，鸡精，酱油，继续翻炒。
9、然后放入蒜翻炒均匀就可以装盘啦~
10、开吃咯~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱