莴笋肉丝
[主料]
莴笋：半根
胡萝卜：少许
木耳：少许
[辅料]
大蒜：少许
生姜：少许
红薯粉：1匙
[调料]
盐：1勺
口味：清淡
工艺：爆
耗时：三刻钟
难度：普通
[莴笋肉丝的做法步骤]
1、莴笋和胡萝卜切丝。
2、再切点木耳。
3、瘦肉切成肉丝，加入盐和一匙红薯淀粉腌制。
4、热油入锅加入大蒜和生姜。
5、中火炒熟肉丝。
6、热油先后放入胡萝卜丝，莴笋丝，木耳爆炒。
7、蔬菜五成熟即可加入肉丝爆炒，颠勺五下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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