西红柿炒蛋
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
蒜末：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，放点盐、鸡精搅拌均匀
2、西红柿洗净去皮切块
3、热锅下油，先把鸡蛋炒好，鸡蛋不宜久炒，老了就不好吃了
4、重新起锅下油，下蒜末爆香，下西红柿翻炒，西红柿会有点酸，可放点糖中和一下。快熟时入盐调味
5、把事先炒好的鸡蛋倒入锅里和西红柿搅拌均匀即可
6、成品。有些人喜欢用这个菜一拌饭，西红柿可以炒得烂点多些汁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐