酱牛肉
[主料]
牛腱子肉：1000g
[辅料]
卤料：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酱牛肉的做法步骤]
1、牛腱子肉洗净，放入冷水中煮开，去浮沫后捞出。
2、自家卤卤料加水煮开后，放入牛肉，关小火煮1小时。
3、捞出，放冷后切片即可。
[小窍门]
用牛腱子肉因为有肉有胫膜，吃起有韧劲，更好吃。
使用的厨具：炒锅
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