【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊
“ 其实我个人是比较偏爱西式早餐的，一片面包、一杯牛奶就可以轻松搞定，就算再煎个鸡蛋也是很容易的事，可是无奈老公是不喜欢吃的，所以在我做早餐的情况下，我家的早餐还是大部分是中式，可以适当的做几次西式早餐，我想他也是能接受的。今天这款用圆白菜和粉条搭配的素馅饼，用来当早餐一点也不腻，再配上燕麦和红豆，蔬菜和粗粮都有了。”
[主料]
圆白菜：半个
粉条：100克
面粉：350克
燕麦：适量
红豆：适量
[辅料]
橄榄油：适量
葱：适量
姜汁：适量
盐：适量
味精：适量
海鲜酱油：适量
香油：适量
花椒面：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[圆白菜素馅饼的做法步骤]
1、燕麦和红豆洗净，用清水浸泡
2、将泡好的燕麦和红豆倒入豆浆机，调到五谷档，打成米糊就可以了
3、粉条用水泡软，切成小段
4、圆白菜切碎之后，撒入一小勺盐用手抓匀，目的是让圆白菜的水分出来
5、用手攥去圆白菜的水分，和切好的粉条，用橄榄油、葱花、姜汁、味精、香油、海鲜酱油、花椒面、少许盐拌匀
6、将面粉用温水搅拌成絮状，再揉成面团，水加的稍微多一些，这样做出的面皮比较软，有些粘手也没关系
7、将面团中倒入适量橄榄油，这样就不粘手了，用手揪起一块面团，直接做成面皮
8、包入馅料，向中间揪起，去掉多余部分，拍成圆饼
9、锅中少许油，放入圆饼，小火烙饼，可以搭配锅盖，烙到两面金黄即可
使用的厨具：豆浆机、不粘锅
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