荠菜煎饼
“ 挖回来的荠菜一用了两次，分别包了云吞还有就是这个煎饼。对于不大喜欢吃面食的我来说，这煎饼嘛，虽然荠菜很新鲜，味道也不错，但那并不是我喜欢的。”
[主料]
荠菜：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：1只
[配料]
橄榄油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[荠菜煎饼的做法步骤]
1、先把荠菜摘洗干净。
2、接着要剁碎好备用。
3、取适量面粉倒入器皿内，注入适量清水。
4、搅拌成糊状。
5、打入一只鸡蛋，放少许盐。
6、继续搅拌均匀。
7、然后把剁碎的荠菜加入。
8、再搅拌均匀。
9、烧热平底锅倒入少许橄榄油。
10、然后倒入适量搅拌好的荠菜面糊。
11、煎至可见透明状的时候可将它反转，继续再煎至另一面也呈金黄色即可盛起
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜