凉拌豇豆（荤菜）
“ 蒙奇奇喜欢吃带肉的，如今也是夏天了，食欲不佳，再加上肉本身油腻，更容易不想吃饭~所以就想了一个既是凉拌的，又有肉的给老公吃~嘻嘻”
[主料]
豇豆：若干
精瘦猪肉：酌量
[辅料]
独头蒜：两个
香葱：若干
[配料]
醋：两匙
生抽：一匙
香油：一匙
盐：适量
辣椒油：一匙
麻油：半匙
淀粉：若干
料酒：一匙
糖：若干
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豇豆的做法步骤]
1、一、豇豆摘洗干净，切成段水焯3分钟后取出用冷水激（可以使豇豆口感香脆）。
2、二、猪肉切丝用一些淀粉料酒盐以及生抽腌制5分钟。
3、三、葱和蒜切成末和其他调味料与豇豆放一起。
4、四、锅烧热放油（可以多放点儿）爆炒肉丝，和油一起浇在豇豆上~拌匀OK了的！
[小窍门]
水焯豇豆的时候稍微放点儿油和盐，可以让豇豆保持鲜绿的颜色口感更佳！
不知道写全没有，边做边拍照，还真有点儿~估计不到啊！下次再加油吧~
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