红豆薏米浆面包 “ 红豆和薏米都有很多益处,把它们一起磨成浆美味和营养更是加倍了。这次做的面包就是用煮好的红豆薏米浆做的,依然要表扬下我的豆浆机哈~。 做好的面包表面透出点点粉红,觉得好可爱呢~O(∩_∩)O~” [主料] 面粉:250g 红豆薏米浆:120ml [辅料] 鸡蛋:一个 奶粉:20g 黄油:15g 酵母粉:3g [配料] 白糖:20g 盐:2g 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [红豆薏米浆面包的做法步骤] 1、煮好的红豆薏米浆放至温热,与除黄油之外的所有材料混合搅拌均匀。 2、揉成光滑的面团再加入黄油,揉至可扩展阶段。 3、盖上保鲜膜发酵至两倍大。 4、取出面团轻轻按揉出气体。 5、搓成长条,分割成几等份。 6、分别团成圆球状。 7、放入刷过油的烤盘中二次饧发后(约30分钟),在表面刷一层牛奶。 8、放入预热至175度的烤箱中下层,烤20分钟即可。 9、刷过牛奶烘烤而成的面包,比起刷蛋液的感觉要质朴的多,不过很营养哦~。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 面包 早餐