炒意大利面
“ 其实这个意大利面是用来做沙拉的，样子有点像大米或葵花子。我用它来炒，吃起来感觉有点像在吃炒饭，呵呵。不过口感始终还是意大利面。”
[主料]
意大利面：500克
[辅料]
洋葱：适量
芹菜：适量
番茄：适量
甜椒：适量
培根：适量
[配料]
橄榄油：适量
鸡精：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[炒意大利面的做法步骤]
1、先将配料：洋葱、甜椒、番茄、芹菜、培根全部切成粒状。
2、意大利面开水焯软捞起备用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，先炒培根。
4、炒至两面都有点焦黄。
5、加入芹菜一起炒。
6、略炒至半熟状态。
7、再将甜椒加入一起炒。
8、翻炒均匀调入少许盐、胡椒粉，盛起备用。
9、锅里再倒入少许橄榄油，放入洋葱炒出香味。
10、把焯熟的意大利面倒入炒均匀。
11、倒入刚才盛起的所有材料。
12、炒均匀后把番茄粒倒入。
13、继翻炒调入少许鸡精、盐。
14、最后加入九层塔。
15、略搅拌后即可熄火。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐