火腿炒菜花
[主料]
菜花：300g
火腿：150g
[辅料]
葱：适量
青椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[火腿炒菜花的做法步骤]
1、菜花掰成小朵。
2、火腿切成小丁。
3、葱和青椒切好备用。
4、菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
5、再把菜花放开水里焯一下。
6、锅中放油，下葱花炒出香味。
7、放入菜花。
8、倒入火腿丁。
9、再加入青椒、盐和少许生抽翻炒片刻。
10、关火，放入鸡精出锅即可。
[小窍门]
菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
使用的厨具：炒锅
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