橄榄油芝麻酥
“ 做点饼干当做伴手礼，
其他油好像都不太适合，
橄榄油比较多，
就来个橄榄油芝麻酥，
感觉也不错。”
[主料]
鸡蛋：1个
橄榄油：70克
低筋粉：180克
白砂糖：65克
无铝泡打粉：2克
熟白芝麻：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[橄榄油芝麻酥的做法步骤]
1、用料：鸡蛋1个，橄榄油70克，低筋面粉180克，白砂糖65克，无铝泡打粉2克，熟白芝麻40克。
2、鸡蛋打入碗中，加入油和糖。
3、充分搅打均匀。
4、筛入面粉和泡打粉。
5、用刮刀拌成均匀面团。
6、分成10克一个的小面团。搓圆。
7、放在芝麻里滚一圈。
8、粘满芝麻。
9、摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层。上下火170度烘烤20分钟。
10、出炉。
[小窍门]
橄榄油可以用其他食用油替换。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶