五彩蛋炒饭
“ 五彩蛋炒饭，色彩亮丽，味道美妙，各种蔬菜加在一起，更是营养丰盛”
[主料]
熟米饭：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
鸡蛋：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[五彩蛋炒饭的做法步骤]
1、将煮熟的米饭凉凉，记得米饭不能煮的太黏也不能太干，否则炒出的米饭易成团或没有光泽
2、将自己喜欢的蔬菜洗净切成小粒待用
3、在锅中放少许油将鸡蛋炒好盛出备用。注意炒鸡蛋的时候要快速翻炒以免炒糊，不能炒的太硬
4、盛出的鸡蛋照片
5、锅中再放少许油烧热，放入葱花爆香
6、放入胡萝卜继续翻炒，
7、快要出锅时加入黄瓜，稍微炒制，以保持黄瓜的脆感又能增加香味
8、加入盐、鸡精、酱油继续翻炒
9、放入之前炒好的鸡蛋继续翻炒几下，将香味混匀
10、将准备好的米饭加入，翻炒均匀。
11、炒好的米饭盛盘
12、来个特写
[小窍门]
1、：在这道菜中酱油是必不可少的，既能调味又能增加视觉感。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜