蒜蓉通菜
“ 很多人都炒空心菜，但很多人都不会炒，要么就没断生煮成褐色的；要么就是太懒了，没有了口感。我的好方法要跟大家分享一下。不仅简单，断生还翠绿，爽口。”
[主料]
空心菜：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉通菜的做法步骤]
1、起油锅爆香蒜蓉
2、空心菜洗干净，不要完全沥干水，留一点点
3、菜入锅后马上盖住
4、大火三分钟揭开。入锅菜多可适当延长时间
5、撒上盐，翻炒几下均匀
6、装盘可好吃了。
使用的厨具：炒锅
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