韭菜炒鸡蛋
“ 封城第61天。春食韭菜，春天的味道。”
[主料]
韭菜：1小把
鸡蛋：1个
姜末：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜洗净切小段鸡蛋打散。
2、锅里油烧热倒入蛋液（想蛋嫩油温热倒想吃老点就油温高点倒）。
3、用筷子划散。
4、倒入韭菜。
5、翻炒均匀。
6、太干就点少许水翻炒。
7、用盐和少许生抽调味即可。
8、出锅。
9、成品。
10、拌面条也好吃的。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜