拌菜佳品——材料油
“ 材料油，夏天拌菜用的最多。每次多炸一点，用着方便。
我这是和爸爸学的炸材料油的方法，拌菜省事多了。”
[主料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒粒：适量
大料粒：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[材料油的做法步骤]
1、准备原材料。
2、炒锅放油，烧至3成热，下入花椒粒、大料粒、葱丝、姜丝、蒜。蒜要用刀拍碎。
3、小火熬炸，不停的翻动。炸出香味，葱姜蒜有点焦糊没关系，炸好关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制食材