快好知 kuaihz


超萌的小狮子馒头,太可啦
“ 一定要记得关注我奥,我会持续更新各种可爱的卡通馒头,大家一起做起来吧。前面也有好几种花样馒头,亲们如果感兴趣,可以去看下,试试做给宝宝。 对付不爱吃蔬菜不爱吃面食的宝宝,我们都可以给他变着花样的,可爱的卡通馒头可以增进宝宝的食欲,还可以让单调的饭菜变得更有趣。 今天这个超萌可爱的小狮子馒头一定会搞定不爱吃馒头的宝宝。” [主料] 面粉:500克 南瓜:250克 [辅料] 巧克力粉:一些 酵母粉:5克 糖:适量 口味:其他 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:简单 [小狮子馒头的做法步骤] 1、南瓜提前蒸熟后倒掉水份再用,按照比例把面粉,温热南瓜,酵母粉放一起和成面团,还可以把酵母粉提前用温水化开,个人觉得化开的酵母粉比直接撒到面粉里的效果要好些。南瓜跟面粉只是个大概比例,具体根据实际,增减面粉用量。面团和好后把盖上保险膜放一边室温发酵。发好的面团,是原来的两倍大用手戳个洞不回缩就可以了。用刀切开的话里面是蜂窝状的。好多妈妈说发酵掌握不好,如果室温低可以用烤箱的发酵功能。 2、另取一些面粉加一些巧克力粉和成巧克力颜色的面团。其实这个量用的很小,所以没发面。大家可以做发面的。 3、准备一个类似于蛋挞皮模具这样的工具。如果没有的话可以用圆型代替,那个裙边可以用筷子再边上整出来。把巧克力色面团擀成面片,用蛋挞皮模具印出圆形状。 4、取一块南瓜面团,揉成包子一样的圆形,盖在圆形的巧克力面片上,这样狮子的头部轮廓就出来了。这一步可以包入豆沙或者奶黄馅。这里需要注意的是南瓜面团的比例不要太大,要比巧克力色面团小两到三圈的样子,因为面团会二发,蒸的时候也会膨大些会盖住巧克力色面团,所以要留一些空间。用两个小南瓜面团做狮子的耳朵摆好。 5、用巧克力面团揉出两个小小的圆形,用一点点水粘在面团上做狮子的眼睛。 6、然后用巧克力面团搓成长条做出狮子的嘴巴。再用巧克力面团搓个圆球做出狮子的鼻子,一只可爱的小狮子就做好了。狮子脸上的点点用牙签瞎下就可以了,蒸出来后不是特别明显有的我也没扎,手懒哈哈。 7、二发好后,上锅蒸15分钟后再关火再捂一会再揭开,防止馒头突然遇冷塌陷。后面是小熊的,其实过程都差不多。比狮子简单些看图吧。 8、太可爱啦。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 高颜值 馒头花卷