土豆炒五花肉
[主料]
五花肉：200G
土豆：1个
[辅料]
青椒：3个
红椒：2个
青蒜：2根
[配料]
生抽：适量
豆瓣酱：适量
蒜瓣：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆炒五花肉的做法步骤]
1、五花肉洗净
2、煮熟
3、切成片
4、土豆削皮，准备好青椒和红椒，洗净。
5、土豆削皮，准备好青椒和红椒，洗净。土豆切片，青蒜叶切成段。
6、蒜白切成段，大蒜切成片，青椒和红椒斜切成片。
7、锅里放少量的油，倒入五花肉煸炒。
8、煸炒出油。
9、将五花肉拨到一旁，把豆瓣酱，蒜段，蒜末倒入油中爆香。
10、把豆瓣酱和所以调料和肉一起炒匀。
11、倒入土豆片，翻炒均匀。
12、加入适量的清水。
13、小火慢慢煮，直到汁收得差不多时，倒入蒜叶。
14、翻炒均匀，倒入鸡精，炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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