第一道“牛”菜--洋葱牛肉粒
“ 无肉不欢，是我的雅号！到目前现在为止，一直忙活的都是猪肉，今儿换个口味，也让自己“牛”一下，这不我的“牛”菜就上来啦！”
[主料]
牛肉：一块
[辅料]
洋葱：一个
红椒：一个
[配料]
生抽：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱牛肉粒的做法步骤]
1、食材准备：牛肉，洋葱，红椒，生抽，姜蒜
2、牛肉先切成厚片
3、沿着牛肉的肉纹切成长厚条，与肉纹垂直切成粒或丁
4、撒上蒜末，放点食盐，腌制5-10分钟左右
5、冷锅热油加热
6、牛肉粒入锅煸炒
7、倒入生抽，跳炒牛肉粒
8、放入洋葱和红椒混炒
9、撒上细盐调味出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐