咖啡蛋糕
[主料]
鸡蛋：四枚
低筋面粉：适量
泡打粉：适量
速溶咖啡：一袋
红糖：适量
奶粉：适量
橄榄油：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[咖啡蛋糕的做法步骤]
1、准备低筋面粉，泡打粉，鸡蛋四枚，速溶咖啡粉，红糖，奶粉
2、将四枚鸡蛋打入无油无水的容器中
3、放入红糖，用打蛋器打发
4、倒入适量的橄榄油，翻拌均匀
5、放入一袋速溶咖啡翻拌均匀
6、再放入奶粉翻拌均匀
7、放入混合后的低筋面粉和泡打粉
8、上下翻拌均匀
9、将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘上（由于烤盘太浅，为保证蛋糕的厚度，用两层锡纸固定）
10、入烤箱，160度，上下火，35分钟
11、待蛋糕稍微凉时脱模（有些开裂了）
12、切块
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙