炸酱手擀面
“ 老公想吃手擀面，说起来都两眼冒星星，今天就给他做一个，，他西里呼噜吃的香的要命。我也觉得我自己手艺还不错。比我以前吃过的手擀面都好吃，呵呵”
[主料]
面粉：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
东北大酱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[炸酱手擀面的做法步骤]
1、把面活好，活硬点比较好，放冰箱醒一个小时
2、擀成大饼，薄厚自己掌握，撒上面粉，叠起来，用刀切条，再抖开。放开水锅里煮，掌握时间，熟了就好，喜欢软的可以多煮一会。然后淘出来放冷水里散开
3、炸酱：炒锅放油，放葱姜爆香，放肉末炒到发白，放料酒，然后放水，再放大酱适量，开锅煮开收汤即可！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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