墨鱼羊肉汤
[主料]
羊肉：适量
墨鱼：适量
[辅料]
盐：适量
芹菜：适量
大蒜：适量
桂皮：适量
八角：适量
生姜：适量
桔皮：适量
香叶：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[墨鱼羊肉汤的做法步骤]
1、羊肉
2、锅里放清水，桔皮，放进羊肉煮五分钟去腥味
3、再冲冷水洗干净，
4、墨鱼泡软
5、再将煮锅放清水，放进羊肉
6、墨鱼
7、放八角，桂皮，香叶，姜片
8、炖一小时
9、将羊肉炖烂
10、盛出
11、去骨切块或片，切好的羊肉可用油炒香
12、再放炖羊肉的锅里，放盐
13、再次烧开
14、切点芹菜和大蒜
15、放进芹菜和大蒜
16、再次烧开，吃辣的可调点辣椒汁
17、出锅
使用的厨具：炖盅、电压力锅、高压锅
所属分类： 汤类 产妇 晚餐