懒人做饭之--简易素春卷
“ 我和宝宝都爱吃春卷,每回从超市买的速冻春卷,大约7元左右,只有十个左右,根本不够吃的,所以决定自己动手做,做为一个资深懒人,咱当然是怎么快怎么简单怎么来了,看看我的简易春卷吧.”
[主料]
馄饨皮：半斤
[辅料]
香菇：150g
绿豆芽：250g
[配料]
五香粉：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[素春卷的做法步骤]
1、先准备好馅料，素春卷当然要有素馅了。什么馅都可以，外面买的一般有豆沙和豆芽的两种，我则不喜欢光是豆芽的，所以加了香菇，量就略比豆芽少一点儿。
2、香姑和豆芽都洗好，好香菇要切碎一些
3、倒油，准备炒
4、先炒豆芽，因为豆芽水份大
5、豆芽水份出的差不多了加入香菇一起炒
6、再加入各类调料，豆芽会出很多水哦，菜炒到6-7成熟就行了，因为一会还要煎。这样馅就好了。
7、懒人的春卷皮用的是馄饨皮啦。
8、摆好皮
9、放入馅
10、先把下半部分向上折，在上半部分皮的四周粘点水，以便皮能粘起来。再将上半部分的向下折，这样一个春卷就成了。
11、包好的样子
12、一次九个，速度很快的，同时旁边的电饼铛就可以预热了。
13、电饼铛内加少许油，放入春卷开始煎，煎致两面金黄就可以了，因为皮很易熟，里面的馅也是半熟的，所以速度很快。
14、一会就一盘啦
15、我边做，我家小家伙就开始吃开了。因为加了香菇馅很香滑呢。
[小窍门]
做法有点类似于锅贴，想做肉馅也是不错的呢。
使用的厨具：电饼铛
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