煎焖土豆条
“ 土豆条成熟后色泽金黄，油汪汪，上面附着着翠绿的葱花和精盐，吃上一口外面香脆，里面软糯可口，就着小米粥吃香甜极了。”
[主料]
土豆：500克
生菜叶：2片
[辅料]
植物油：40克
精盐：0.5茶匙
熟白芝麻：1茶匙
绿葱末：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎焖土豆条的做法步骤]
1、土豆用工具刮掉表皮，洗净待用。
2、切成一厘米乘一厘米的长条待用。
3、平锅坐火注入植物油，油热后摆上土豆条，小火慢慢煎制。
4、煎一会，听到锅里有吱吱的响声，用铲刀将土豆条翻个身，继续煎焖另一面。
5、当土豆条两面煎成金黄色并成熟时，撒上精盐和葱末。
6、把土豆条码在铺上生菜叶的盘子里，撒上白芝麻即成。
[小窍门]
煎土豆条时，油不能放的太多，小火慢慢的煎，也可盖上锅盖焖一会，要勤翻个，不能煎糊了，出锅时放盐和葱花。
使用的厨具：平底锅
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