藕盒烩白菜
“ 1、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
3、、 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕盒烩白菜--咸鲜、酸甜口味”
[主料]
西红柿：2个
白菜：300克
藕盒：3个
[辅料]
菠菜梗：100克
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花生油：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[藕盒烩白菜的做法步骤]
1、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒出香味。
2、西红柿洗净，切成滚刀块放入锅中翻炒。
3、白菜洗净，切开过热水焯一下放入锅中翻炒。
4、放入白糖、盐翻炒。
5、放入菠菜梗翻炒。
6、每个藕盒从中间切开。
7、放入锅中翻炒均匀。
8、放入味精、香油调味即可。
9、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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