香菇板栗青椒盖浇饭
“ 这是我自己摸索着做的一种盖浇饭，我自己很喜欢吃，希望喜欢吃香菇和米饭的朋友不要错过~
PS:做之前先蒸上米，等菜做好了米也就蒸好了，能节省不少时间呢。”
[主料]
香菇：500g
板栗：10个
泡椒：1个
[辅料]
油盐江油：适量
[配料]
葱：半棵
姜：半块
蒜瓣：4个
口味：香草
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[香菇板栗青椒盖浇饭的做法步骤]
1、香菇洗净，切片，放盘中备用；
2、将板栗去壳，果肉外的皮不容易去掉，可以放在开水中几分钟，即可去皮。将板栗切片，备用；
3、青椒切块，备用；葱、姜、蒜拍碎，备用；
4、先用葱姜蒜在油锅里爆锅，再加入板栗和香菇，边炒边炖，大约10分钟就可以出锅了。将炒好的香菇板栗浇在米饭上，OK，可以吃啦！！
[小窍门]
板栗不好去皮哦，推荐去皮小技巧：将去掉外壳的板栗放在开水中，一两分钟后就可以很快地将皮去掉了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱