滋补的美味----红糖糯米藕 “ 都说秋藕最养人,这话一点也不差,一直都很喜欢莲藕那种清新的味道,今天就来个香香糯糯的红糖糯米藕吧” [主料] 莲藕:适量 [辅料] 糯米:适量 红糖:适量 冰糖:适量 红枣:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:数小时 难度:普通 [红糖糯米藕的做法步骤] 1、莲藕两节,去皮洗净。 2、将莲藕的一头切下小部分待用。 3、提前三个小时将糯米泡好,这个不记得拍照了,用筷子帮忙将泡好的糯米填入藕洞至满,我刚开始是用的勺柄,后发现不好用,还是用回了筷子。 4、切下的那部分藕也要填满糯米。 5、填好糯米的藕用切下的那部分盖好并用牙签固定好。 6、将藕放入电压力锅内并放入适量清水,水的份量以刚刚平着藕就可以。 7、放入洗干净的红枣。 8、同时放入适量的冰糖。 9、并调入适量的红糖。 10、盖盖压上40分钟至藕酥米糯,汤汁粘稠即可。 11、晾凉后改刀切片装盘,淋上锅内剩余的红糖水即可。