土豆腊肉饭
“ 腊肉适合人群
　　一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。
腊肉食疗作用
　　腊肉性味咸甘平，健脾开胃。”
[主料]
土豆：1个
大米：200克
[辅料]
腊肉：适量
黄瓜：适量
姜蒜末：适量
[配料]
生抽：1勺
鸡精：3克
植物油：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆腊肉饭的做法步骤]
1、准备的大米、土豆和腊肉。
2、大米淘洗干净，土豆去皮洗净切丁，腊肉用热水浸泡切丁。
3、锅中油热，爆香姜蒜末。
4、放入腊肉翻炒出油。
5、倒入土豆翻炒几下。
6、倒入大米翻炒均匀。
7、加入酱油。
8、洒入鸡精搅拌均匀。
9、盛入碗中上锅蒸45分钟。
10、蒸熟的土豆腊肉饭摆个“造型”上桌即可。
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