麻辣藕片
[主料]
藕：一小节
胡萝卜：小半个
[辅料]
干辣椒：2个
花椒：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣藕片的做法步骤]
1、准备的食材。
2、藕切片，胡萝卜切片，作料切好待用。
3、切好的藕片泡在清水中，防止变色。
4、热油炒香辣椒姜末和花椒。
5、倒入藕片大火翻炒。
6、边炒边点少许的清水，用少许的盐和生抽调味即可。
[小窍门]
切好的藕片要泡在清水中，以防止变色。全程大火3-5分钟起锅。