蒜香三文鱼
[主料]
三文鱼：适量
蒜蓉：适量
欧芹：适量
[辅料]
黑胡椒粒：适量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香三文鱼的做法步骤]
1、三文鱼先用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟待用。
2、煎之前在鱼身涂一层薄薄的生粉，烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的三文鱼放入。
3、煎香一面翻转再煎另外一面。
4、两面都煎好之后放入一大勺蒜蓉。
5、调入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
6、将切碎的欧芹加入。
[小窍门]
生抽、白糖酱汁，最好在之前准备好调出适合自己的咸淡度，这样就不必到时太久匆忙。
使用的厨具：平底锅
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