咸鸭肫
[主料]
咸鸭肫：适量
[辅料]
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[咸鸭肫的做法步骤]
1、咸鸭肫洗净浸泡10小时左右（中途要换水）。
2、将浸泡过的鸭肫放入锅中加入水和生姜。
3、大火煮开转小火慢煮至鸭肫软烂即可。
4、捞出沥干水分。
5、切片淋入麻油即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 小菜 家常菜