农家一碗香
“ ...”
[主料]
五花肉：400g
[辅料]
春笋：200g
鸡蛋：2只
大蒜：适量
红辣椒：适量
蒜瓣：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[农家一碗香的做法步骤]
1、五 花肉切片，春笋刨成薄片，红椒、大蒜切成大小均等的小丁。
2、不粘锅烧热后下油，先把鸡蛋炒好盛起备用，这里不用放任何调味料。
3、锅继续烧热，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起备用，这里也无需放任何佐料。
4、锅内下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。
5、先倒入春笋翻炒，再倒入五花肉，放入盐、糖、生抽调味。
6、起锅前倒入预先炒好的鸡蛋，兜匀即可。
所属分类： 热菜