家常菜----紫甘蓝炒干豆腐
[主料]
紫甘蓝：300克
干豆腐：200克
[辅料]
葱花：3克
姜末：3克
[配料]
色拉油：20克
精盐：2克
五香粉：2克
味精：2克
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[紫甘蓝炒干豆腐的做法步骤]
1、将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成丝装入盘中待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末。
4、倒入紫甘蓝翻炒均匀。
5、放入干豆腐丝翻炒，加入精盐，五香粉。
6、翻炒均匀，炒至熟，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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