苦笋炒卤舌
[主料]
笋子：一棵
卤舌头：半块
[辅料]
蒜：一瓣
[配料]
酱油：适量
油：适量
盐：适量
口味：苦味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[苦笋炒卤舌的做法步骤]
1、笋一颗，买的时候一个阿姨就告诉我这个笋子是苦的，一定要用水焯过才能做菜。
2、外面毛很多，注意清理干净哦~!
3、干净后开始下刀。
4、切成片状。
5、卤舌头一大半个。
6、焯水后捞起。
7、热油后蒜和舌头下锅。
8、焯好水的笋，等舌头炒香后下锅！~
9、呵呵，出锅咯！~
[小窍门]
笋是升发的食物，过敏的朋友不要吃哦！~
所属分类： 热菜