船点【玉兔】
“ 这道玉兔船点，是苏州船点动物系列里比较简单的一种。可以说是船点的入门篇。”
[主料]
糯米粉：100克
澄粉：200克
豆沙馅：80克
[辅料]
胡萝卜泥：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[船点玉兔的做法步骤]
1、糯米粉和澄粉加入白糖用滚开水烫成面团。
2、下成一个个剂子。
3、包入豆沙馅心。
4、包成椭圆形，把收口处搓长一点，用手压扁。
5、把压扁的部分向上反折，用剪刀从中间剪开，形成两只耳朵。
6、剪出尾巴和脚，胡萝卜泥揉成面团做出眼睛。
7、做好的玉兔入蒸笼蒸5分钟左右。
8、蒸熟装盘。
使用的厨具：煮锅
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