纸杯小蛋糕
[主料]
鸡蛋：四个
低筋面粉：100g
白糖：40g
食用油：30g
牛奶：40g
大杏仁：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[纸杯小蛋糕的做法步骤]
1、用这个漏勺分离蛋清与蛋黄。
2、准备好的鸡蛋。
3、把生鸡蛋磕入漏勺内。
4、分离好的蛋清。
5、分离出来的蛋黄。
6、把蛋黄放入一点白糖，打散。
7、这个过程不是很慢，这样就可以了。
8、就这个样子。加入食用油搅拌以后，搅入牛奶搅拌均匀。
9、把蛋清打至干性发泡的状态。
10、准备的大杏仁。
11、用臼子捣碎，放一半到蛋黄液里。
12、放入干面粉。
13、用木铲上下翻动均匀。
14、把打发的蛋清倒入蛋黄液中，上下翻动均匀。
15、用勺子舀进纸杯里面，三分之二满就可以了。
16、把剩下的杏仁碎撒在表面。
17、放入烤箱中上层，180度，20分钟。
18、这就烤好了。
19、看，里面是不是很松软。
20、来个全身靓照吧。