红枣粘糕
“ 小年，年之序章，福之伊始。二十三，塘瓜粘；灶王爷，要上天。按照习俗，我们每年这一天都会吃粘糕，白如雪，红似火，甜甜美美迎新年！”
[主料]
江米面：350g
红枣：适量
[辅料]
清水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[红枣粘糕的做法步骤]
1、江米面，随自己的需要，这些我一共蒸了五个。
2、红枣洗净。
3、我用的是油纸，如果没有可以用白菜叶或胡萝卜垫底，否则刷洗的时候会很痛苦哦！
4、我用的是80度的开水，一共230毫升。
5、把热水缓缓倒入盆里，可以先留一些，看看软硬再酌情添加。
6、把红枣放进去，与江米面一起活匀。
7、分成若干份，取一份先团圆，手如果粘可以蘸点清水。
8、捏成窝头状。
9、放在油纸上↑。
10、依次做好所有的粘糕。
11、大火上汽后蒸二十分钟即可关火。
12、打开看看呗！
13、晶亮粘糯。
14、底部一点也不粘，轻松取出来了。
使用的厨具：蒸锅
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