糖醋排骨
[主料]
肋排：半斤
[辅料]
葱：一勺
姜：一勺
糖：一勺
醋：两勺
生抽：半勺
老抽：一勺
味精：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[糖醋排骨的做法步骤]
11、 排骨洗净，冷水下锅焯熟。多放点水，发白后继续小火煮二十分钟。
22、 起油锅，下葱姜，控干水分的排骨下锅煎到两面金黄，注意尽量不要糊，对身体不好。
33、 放糖醋汁，将之前控出的煮排骨汤，倒入锅中，中火等待汤汁黏稠
44、 起锅。
注意老抽的量，放多了会发黑。