香肠炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
香肠：2根
[辅料]
面粉：少许
[配料]
色拉油：50克
料酒：少许
精盐：2克
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠炒鸡蛋的做法步骤]
1、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。
2、将香肠切成薄片，装盘待用。
3、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。
4、热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。
5、一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。
6、然后，将鸡蛋炒散。
7、出锅，装入盘中即可。
[小窍门]
色泽金黄，四季适宜。
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