葱末豆腐渣
“ “葱末豆腐渣”好久都没吃到的美味了。今天做豆腐正好过滤出来一些豆腐渣，平时都是用豆腐渣蒸馒头或窝窝头，今天就用它做葱末豆腐渣吧。”
[主料]
豆腐渣：300克
[辅料]
葱：100克
姜：5克
[配料]
盐：3克
色拉油：25毫升
味精：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱末豆腐渣的做法步骤]
1、豆腐渣一盘。
2、用纱布攥一下水分。
3、把葱、姜洗净。
4、葱切末、姜切末、味精、盐备好。
5、把豆腐渣放到热水锅中，蒸10分钟。
6、锅里放油，放入葱、姜末煸炒出香味。
7、放入豆腐渣翻炒。
8、放入盐、味精、葱末翻炒均匀即可。
9、盛入盘中，即可享用。
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