Q弹打糕，吃一块满口香甜
“ 喜欢吃的朋友一起来分享吧。简单的二步骤就可以做好。 1，糯米粉上锅大火蒸熟，2，拌上熟黄豆粉就行了。黄豆粉可以买成袋的熟的简单搞定。店里买打糕500克价格近20元钱，糯米粉5元钱左右500克，这次我用200克，成本大家都会算吧.自己做的干净吃得放心，孩子大人都喜欢吃。撒上白糖一定要尽快的吃掉哈。不然糖就融化了，看看加糖的打糕已经变色了哈，快来一起加油吃掉吧。”
[主料]
糯米粉：200克
[辅料]
熟黄豆粉：适量
糖：适量
水：160克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[打糕的做法步骤]
1、开始和面了，清水搅拌。
2、搅拌糯米粉无干粉的时候，用手揉合成团。分成等份，一会要蒸了，面团小一点比较好蒸。如果蒸一个大面团，会把蒸汽焖住，熟的太慢了。
3、蒸之前用玉米叶子包住面团，这样不会黏笼屉，不然笼屉太难刷了，如果没有玉米叶子，粽子叶也行的。
4、全部放进的蒸饭的甄子里边留有空隙，这样蒸出来也会铺满笼屉的呐。
5、设置营养蒸30分钟，蒸好将甄子取出来降低下温度，在做打糕，不然糖融化的太快了。
6、从锅内取蒸饭的甄子的时候，注意别烫到哈，要带上隔热手套哈。
7、盘中铺满熟黄豆粉，这样不会黏盘子了。可以切成你喜欢的小块。
8、分享。
[小窍门]
1、，本食谱用水磨糯米粉制作，请参考用水量。
2、，蒸的时间请参考，本食谱用养生煲，时间或许存在差异。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小吃