【夏日小凉菜】——凉拌红薯粉
[主料]
红薯粉：一把
[辅料]
红辣椒：一个
[配料]
大蒜：两瓣
盐：适量
陈醋：适量
酱油：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌红薯粉的做法步骤]
1、准备好红薯粉。
2、将红薯粉泡到水里。
3、泡到红薯粉变软。
4、放入沸水里煮至熟。
5、捞出过凉。
6、红辣椒斜切成半圆，大蒜剁碎。
7、将红薯粉沥干水分，放到一个大碗中。
8、将辣椒放到粉上。
9、蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁。
10、将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：煮锅
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