蚝油时蔬炒面片
“ 换个方法炒面片也好吃！
  
  不管是吃什么都要吃的色香味，在有营养就够了，以往都是喜欢番茄炒面片的，家里没有了就想到了用蚝油吧，偶然的一次没有想到味道还算不错。这里分享给朋友们希望朋友们喜欢和支持！”
[主料]
面粉：3两
尖椒：半个
彩椒：四分之一个
[辅料]
木耳：少许
胡萝卜：少许
葱头：少许
[配料]
姜：适量
葱：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油时蔬炒面片的做法步骤]
1、面粉倒入盆中
2、面粉加凉水和成擀面条一样的面团
3、彩椒、水发木耳、胡萝卜、尖椒、胡萝卜材料全部清洗干净备用
4、把彩椒、尖椒、胡萝卜、木耳全部切成一样大小的片备用
5、把面擀成薄切成大小相等的菱形片放入开水中煮熟
6、煮熟的面片放入凉水中过凉备用
7、热锅凉油，六成热下入葱姜炸香后放入胡萝卜翻炒
8、下入彩椒、木耳、尖椒翻炒均匀放入面片
9、放入蚝油翻炒均匀
10、蔬菜断生后放入盐和鸡精
11、翻炒均匀后出锅装盘即可
12、欢迎光临绿色天使空间做客
[小窍门]
1、、面片煮的不能太软，否则一炒很软不好吃
2、、水中可以放一点油避免沾
3、、胡萝卜要先放因为胡萝卜中的维生素a是脂溶性维生素和油脂充分接触才能吸收
使用的厨具：炒锅
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