燕麦小饼干
“ 酥脆有营养的燕麦小饼干，快来试试吧！”
[主料]
低筋粉：200克
[辅料]
玉米油：120克
燕麦片：100克
鸡蛋：2个
糖粉：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[燕麦小饼干的做法步骤]
1、准备低筋粉200克、玉米油120克、燕麦片100克、鸡蛋2个糖粉20克。
2120、克玉米油加20克糖粉打化。
3、加入鸡蛋打散。
4、加入过筛后的200克低筋粉。
5、加入燕麦并翻拌均匀。
6、将面团滚成长条。
7、揪成大小相等的小剂子按扁。
8、排入烤盘放入预热好的烤盘，中层，上下火，190度，20分。
[小窍门]
揉制的时候成团即可，不可揉太长时间，否则出筋后饼干会变硬。