鱼汤面
“ 女儿很久没有吃鱼汤了，为了她的营养我给她做了鱼汤面。”
[主料]
鲫鱼：2条
面粉：2碗
[辅料]
葱：适量
姜：适量
菠菜：适量
鸡蛋：一个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鱼汤面的做法步骤]
1、鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
2、锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
3、放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。
4、锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。
5、将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
6、在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
7、将面擀成面皮。
8、将面皮折成长方形
9、切成自己喜欢的宽度。
10、锅内开水将面条煮成8成熟。
11、面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。
12、加盐，关火。
使用的厨具：汤锅
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