玫瑰露蒸鸡
[主料]
光鸡：1只
腊肠：2根
[辅料]
淀粉：1匙
姜：1大块
葱：3根
[配料]
玫瑰露酒：3匙
生抽：4匙
蠔油：1匙
盐：3克
糖：少许
鸡粉：少许
楜椒粉：少许
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰露蒸鸡的做法步骤]
1、光鸡1只清理干净
2、腊肠2根切片、姜1大块切片、葱3根切成葱花备用
3、玫瑰露酒1瓶
4、鸡擦干水份剁成块
5、把所有的调味料加入（除葱花外）
6、把鸡和调味料拌匀腌制1小时
7、把腊肠片撒在腌好的鸡上面准备上锅蒸
8、水开后上锅大火蒸30分钟
9、出锅前把准备好葱花撒上
10、充满玫瑰露的浓香
[小窍门]
在蒸到15分钟的时候要开盖用筷子把中间翻一下以便受热均匀
使用的厨具：平底锅
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