川香大杂烩
“ 在啰嗦一下，郫县豆瓣酱是咸的，可不要放多了啊。
这个菜我和我老妈都非常爱吃，超级下饭。有空大家可以试试？”
[主料]
木耳：适量
金针菇：适量
茼蒿：适量
菠菜：适量
冻豆腐：适量
[辅料]
大葱：适量
大蒜：适量
姜：适量
郫县豆瓣酱：适量
蚝油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[川香大杂烩的做法步骤]
1、泡发木耳把它洗干净捞出备用。
2、把金针菇，茼蒿，菠菜同样洗净备用。
3、将冻豆付切成块备用。
4、在平底锅内放入油，把葱姜蒜放入油中炒出香味。
5、将木耳，金针菇，茼蒿，菠菜，放入锅中翻炒。
6、稍微炒一下后，放入碗中。
7、在锅中倒入油，把郫县豆瓣酱放入锅中翻炒炒出红油。
8、在锅内加入水，把冻豆付倒进锅内炖一下，放入盐，味精，蚝油。
9、把炒好的菜，一块放在锅内小火炖一下，概可出锅。
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