花蟹冬瓜汤
“ 这季节的花蟹比较肥美，不过，市场上见到的越来越小，不知是退化了还是捕捞过度，这几年很难见到大块头的了。
小就小点吧，拿来煮汤，味道好鲜美，而且非常开胃。”
[主料]
花蟹：1斤
[辅料]
冬瓜：1斤
[配料]
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[花蟹冬瓜汤的做法步骤]
1、将冬瓜切大块。
2、花蟹洗刷干净。
3、将花蟹切件。
4、起油锅，下螃蟹翻炒一下。
5、加料酒、水。
6、然后加冬瓜。
7、水开十分钟即可，加入盐调味。
8、行了，味道鲜美。
使用的厨具：炒锅
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